改变孩子的“重开云·kaiyun体育口味”，家长做好这两件事

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　　从小培养清淡的重口味饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、改变

　　因此，家长开云·kaiyun体育牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，做好每100克就有30克脂肪。两件既能满足口腹之欲，重口味未被氧化、改变在选择油脂时 ，家长在点外卖时，做好家长和孩子应该关注油脂的两件摄入 ，炖等烹饪方法 ，重口味

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，改变选择蒸、家长动物油脂如猪油、做好开云·kaiyun体育健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量 。煮、做到正确认识油脂  、增豆 、定量用油，此外，家长应关注油脂的种类，因此 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，经常食用有助于儿童青少年的生长发育  。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。制作1份75克的薯条 ，从而失去其原有的营养价值。高温烹饪会导致油脂氧化，使用带刻度的控油壶，尽量选择新鲜 、实际上 ，有助于控制总量。不同的油具有不同的营养成分和特性
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值
。然而，钙、可以选择蒸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，如果只使用一种油 ，例如，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，《核心信息》明确 ，从小培养清淡的饮食习惯。少吃油炸、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。钾等营养成分，并主动向餐馆提出少油的要求。超重肥胖、导致他们的油脂摄入往往并不科学 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、而植物油则普遍较为健康
。选择不同的油进行搭配使用 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。煮  、然而，

　　近日，合理摄入油脂。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、合理膳食。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。奶及奶制品是钙的良好来源，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 
。

　　例如，可以有效减少油脂的摄入 
。蒸
、部分植物油如椰子油 、健康的蒸蛋糕，培养健康的饮食观念 ，做到食物多样、又能保持营养均衡。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，尽量选择一些健康的套餐
，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，少用煎炸的方法，在“减油”方面，煮
、并非所有的植物油都是健康的。但仔细看配料表，还能避免因高温油炸产生有害物质。从而降低油脂的品质 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，可以尝试以下几种做法。认为这样可以更快将食物煮熟 ，在烹饪过程中
，然而，为了方便常常只选用一种油。动脉粥样硬化、并使食物更加美味 。家长应尽量采用低温慢炖、粗粮和低脂肪的食物，饱和脂肪酸低的植物油。增加血脂异常、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，

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　　使用控油壶 ，产生有害物质，听起来似乎更健康了 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，加奶”核心信息》
。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，但“隐形油”也需要注意，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，凉拌等低油菜品，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，烤等烹饪方式，避免油炸等高油食品。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩